(Colorno, 09 maggio 2024) – Nella magnifica cornice della Reggia di Colorno, presso la prestigiosa Alma Scuola internazionale di Cucina Italiana, si è tenuto ieri sera l’evento di degustazione e show cooking “Non è nel grasso il sapore della carne”…
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Consumatori sempre più attenti a sprechi e sostenibilità, per 2 italiani su 3 il packaging ha un ruolo decisivo nelle scelte d’acquisto La ricerca di Federalimentare-Censis: il 93% degli italiani ritiene importante tutelare e potenziare le industrie italiane, come quella…
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La micca parmigiana è un pane bianco, con poco sale che ben si adatta ai salumi e alla cucina parmigiana. Qui vi diamo una ricetta della tradizione contadina, per un riutilizzo gustoso del pane secco avanzato. Ingredienti per 4 persone:…
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Pronte per conquistare il mercato nazionale ed estero. Innovazione tra tradizione e contaminazione, nel segno del gusto, della sostenibilità e del benessere Tra le novità più curiose i lecca-lecca musicali, l’uovo vegetale, il salame al tartufo con copertura di parmigiano…
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ricetta per torta salata con spalla cotta di San Secondo e formaggio
Una ricetta facile della tradizione, le chiacchiere di suora, tipico dolce del periodo carnevalesco. Ottime da gustare ricoperte di zucchero a velo con un buon malvasia dolce. Ingredienti per 4 persone 400 g di farina 00 50 g di burro…
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La crostata con marmellata di prugne è un classico nella tradizione parmigiana: in ogni trattoria o panetteria della provincia, troverete questo dolce in ogni stagione. Ottima da gustare in compagnia e per ogni occasione. Ingredienti per teglia di 20 cm…
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Risotto alla parmigiana, un primo piatto buono adatto per tutte le occasioni e per tutta la famiglia. Piatto unico, da gustare con un buon vino. Buon appetito! Share List
