Semplice e deliziosa la mia crostata fatta in casa. Uno dei dolci tipici del nostro territorio la crostata con marmellata di prugne… ecco una delle mie ricette, quella con l’aggiunta di amaretti, liquore e cioccolato amaro. Ingredienti per una teglia…
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Il segreto per un risotto perfetto? La qualità del riso, la cottura e il condimento giusto. Eccolo cotto alla perfezione condito con crema al burro e parmigiano e chips di prosciutto crudo di Parma, il tutto racchiuso in cialda di…
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Crostata morbida con marmellata (fatta in casa) di limoni Per la crostata morbida: Teglia 20 cm Ø Ingredienti: 250 g di farina 00 150 g di burro 2 uova 1 dose di lievito per dolci pizzico di sale 150 g…
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Lonza di suino con coppa di Parma e verdure Ingredienti:fettine di lonza di suinocoppa di Parma, una fetta tagliata sottile per ogni fettina di lonza)mix di cavolo rosso e bianco tagliato finecipolla biancarucolagranella di nociper impanare: polvere di pancetta, farina…
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Oggi vi porto in cucina con me per creare qualcosa di speciale: un piatto sempre attuale, classico che conosciamo tutti! I tortelli di patate Ingredienti per 4 persone per la pasta: 4 uova 400 g di farina 00 Ripieno: 500…
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🌹Rosa di Parma 🌹 Ingredienti: 800 g di filetto di manzo 50 g di parmigiano reggiano in scaglie 6 fette di prosciutto Parma Sale, pepe nero 1/2 bicchiere d’olio d’oliva 30 g di burro 100 g di panna 1/4 di…
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Pesche-more-crema pasticcera Crostata con la frutta di stagione Per la frolla:450 g di farina 00200 g di burro200 g di zucchero3 uovapizzico di salevaniglia Inoltre:6 peschequalche morazucchero a velo per guarnire A piacere:marmellata di pesche Per la crema pasticcera:4 tuorli100…
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Una delizia questa torta di mele e purea di albicocche fatta in casa.
Tortelli d’erbetta parmigiani con ricotta, erbette e parmigiano reggiano.
