Semplice e deliziosa la mia crostata fatta in casa. Uno dei dolci tipici del nostro territorio la crostata con marmellata di prugne… ecco una delle mie ricette, quella con l’aggiunta di amaretti, liquore e cioccolato amaro. Ingredienti per una teglia 24 cm di ø
Per la frolla:
500 g di farina 00
2 uova
250 g di burro (temperatura ambiente)
150 g di zucchero a velo
Per il ripieno:
vasetto da 250 g di marmellata di prugne fatta in casa
1 cucchiaio di cioccolato amaro in polvere
5 amaretti sbriciolati
un po’ di liquore (il vostro preferito)
Fate la frolla impastando tutti gli ingredienti, fate poi riposare in frigor almeno 30 minuti avvolto nella pellicola da cucina.
Preparate il ripieno e mescolate tutti gli ingredienti, marmellata, liquore, amaretti, cioccolato in polvere.
Stendete la frolla in una teglia imburrata e infarinata aggiungete sopra il ripieno. Mettete in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. Buon appetito.