Cestini di prosciutto crudo di Parma
farciti con:
melone a pezzettini
purea di zucchine
maionese fatta in casa
mozzarella a pezzettini
Per fare i cestini di prosciutto crudo, mettete le fette (almeno due) di prosciutto crudo, foderate lo stampino da muffin, fate cuocere in forno a 200° per dieci minuti. Raffreddate i cestini e farciteli a piacere.
Potete mettere in alternativa formaggio spalmabile con pezzetti di erba cipollina, oppure una crema di parmigiano reggiano.
Ricetta facilissima.
Ottimi per fare un’antipasto diverso dal solito. Buon appetito!